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Kanadische Spezialitäten

koch_portraitIhr Koch: Dominique Simonin

25.03.2017
14.30

kanadisch

Die reiche Natur des Landes erfreut nicht nur das Auge, sondern auch den Magen – jede Region des Landes hat leckere Spezialitäten zu bieten.


Menü:

Bisque von Kanada Hummer mit Thymian-Crissini

Hochrippenstück vom Bison mit Cranberrybutter, eigenem Jus und Topinambur-Kroketten

Peanuts-Muffin mit Tonkabohneneis und Ahornsabayon

 

99.00 €

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